ALLE HOP, de quoi avoir assez d'énergie pour attaquer une journée.... Cette recette est issue du livre "Les cakes de Sophie", je n'ai pas poêlé les bananes dans le beurre jugeant que ça allourdirait en calories... (ben voui, quand même !!! ;-) )

- 3 oeufs

- 170 gr de sucre semoule

- 160 gr de farine

- 1 sachet de levure

- 2 bananes

- 100 gr de chocolat noir en pépites

Preffauchez votre four à 180° th.6

Fouettez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse

Ajouter la farine et la levure

Faites fondre le beurre et incorporez-le à la pate.

Ajouter les 2 bananes coupées en dès puis les pépites de chocolat.

Versez le mélange dans les empreintes à muffin.

Faites cuire 15min puis démoulez

Une p'tite recette super facile et qui change un peu du brownie classique... En fait, je suis partie d'une recette de brownie mais en la réalisant, j'ai pensé à mon neveu qui est allergique aux fruits à coques !!! Comment manger du brownie alors que la particularité, c'est la présence de noix et/ou de noix de pécan ??? Qu'à cela ne tienne, j'ai remplacer les noix et autre par du riz soufflé pour garder ce côté croustillant et le résultat est plaisant !

Pour  le moule tablette (Demarle) ou équivalent :

- 200 gr de Chocolat noir

- 3 oeufs

- 125 gr de beurre 1/2 sel

- 150 gr de sucre

- 25 gr de farine

- 100 gr de riz soufflé ou 150 gr qi vous voulez que ça croustille +

Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie et sur feu doux

Retirer du feu et Lisser le chocolat à la spatule avant d'y ajouter le sucre, les oeufs un par un, la farine et enfin le riz soufflé.

Verser la préparartion dans le moule et faire cuire pendant environ 20 min à 180° the.6.

Démouler tiède et servir avec une crème Anglaise ou des quenelles de glace à la vanille.

Régalez-vous !