Mercredi 29 février 2012
3
29
/02
/Fév
/2012
12:32
C'est la recette de Miss CriCri que j'ai repiqué et à laquelle j'ai ajouté des
graines. Malheureusement, elle ne publie plus depuis bien longtemps... et c'est bien dommage!
Pour un pain de mie (voir même 2 )
- 120 ml d'eau
- 110 ml de lait
- 2 cuill. à café de sel
- 450 gr de farine
- 2 cuill. à café de sucre
- 1 sachet de levure de boulanger
- 20 gr de beurre mou
- 30 gr de graines (tournesol/lin doré) on peut même en mettre 50 gr.
Mettre dans votre machine à pain les ingrédients dans l'ordre indiqué par le constructeur et lancer le programme "pâte seule".
Une fois terminé, mettre la pâte dans un moule à cake (voir 2 vu comment il gonfle) et faire lever pendant 45mn dans un endroit chaud (mon four à 40°C est très
bien). Puis faire cuire 25mn à 180°C.
Voyez comment il a gonflé!! Il dépasse de moitié au dessus du moule!
Par Aurélie
-
Publié dans : La tribu cuisine
-
7
Dimanche 26 février 2012
7
26
/02
/Fév
/2012
07:00
Pour s'inscrire à la prochaine ronde c'est ici, c'est Ma cuisine en
tout genre qui vient piocher chez moi et je suis allée chez Les cookies de Berny.
Le biscoflan, c'est un gâteau qu'on a beaucoup vu sur la blogosphère à un moment donné, et ça y est, je l'ai fait!
Pour un moule à manqué de 24cm
Pour le flan:
- 50 cl de lait
- 4 oeufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- 100 gr de sucre
- caramel liquide
Dans un saladier, battre les oeufs avec les sucre puis ajouter le lait petit à petit. Faire préchauffer le four à 200°C. Verser du caramel liquide dans le fond du
moule. Ajouter le flan. Mettre le moule dans un moule à tarte contenant de l'eau pour faire une cuisson au bain marie.
Pour le gâteau:
- 3 oeufs
- 90 gr de sucre
- 90 gr de farine
Dans le même saladier que celui du flan, battre les oeufs avec le sucre, puis ajouter la farine petit à petit. Une fois bien mélanger, verser cette pâte
délicatement sur le flan.
Faire cuire 30mn au bain marie dans un four à 200°C. Démouler une fois bien refroidi.
Comme d'habitude, merci aux organisatrices!!
Par Aurélie
-
Publié dans : La tribu cuisine
-
28
Mercredi 22 février 2012
3
22
/02
/Fév
/2012
19:14
La recette idéale pour terminer un pot de fromage frais à l'ail et aux fines herbes! Elle vient de la popote des potes, cuisine de l'étudiant.
Pour 4 personnes:
- 1 cuill. à soupe de crème fraiche
- 75 gr de fromage frais ail et fines herbes
- 4 escalopes de dinde ou poulet
- ciboulette ciselée, poivre et sel
Dans un bol, mélanger la crème et le fromage, poivre, sel et ciboulette. Faire chauffer la poêle avec un peu d'huile, faire cuire les escalopes.
A la fin de la cuisson de la viande, verser la sauce dans la poêle et laisser le tout sur le feu quelques minutes.
Servir avec du riz, des pâtes...
Par Aurélie
-
Publié dans : La tribu cuisine
-
4
