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23 novembre 2010 2 23 /11 /novembre /2010 14:36

Dans la bible de Martha Stewart, je demande les biscuits qui ressemble étrangement aux cookies mais qu'on appelle biscuits tendres!!! Enfin c'est mon avis! Je trouve que ces biscuits sont croquants et sont comme des cookies mais il n'en ont pas le nom. N'allons pas perturber Mme Stewart! Car ils sont trop bons ses biscuits!!! Oui oui oui!! 

 

Pour une quinzaine de cookies

- 160 gr de farine

- 100 gr de beurre salé à température ambiante

- 70 gr de sucre en poudre

- 25 gr de sucre roux

- 1 cuill. à café d'extrait de vanille

- 1 gros oeuf

- 170 gr de pépites de chocolat

 

Dans un saladier, mettre les sucres et le beurre. Battre avec un fouet. Ajouter l'extrait de vanille et l'oeuf, bien mélanger. Incorporer enfin la farine et les pépites de chocolat. 

Préchauffer le four à 180°C. Prélever des cuillères à soupe de pâte et les poser en les espaçant de beaucoup sur du papier sulfurisé, lui même poser sur une plaque de four. Faire cuire 15mn. Les bords doivent dorer. 

Attention car la pâte s'étale énormément, donc il vaut mieux faire 2 fournées réussies qu'une seule mais que ce soit un gros palet de 20 cm de diamètre! (enfin c'est vous qui voyez après tout!)

 

DSCN5744.JPG

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Publié par Aurélie, Babeth et Eloïse Aurélie - dans La tribu cuisine
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commentaires

cannelle 26/11/2010 11:50


ils sont géniaux;...je les imagine avec un bon cappucino


Coralie 26/11/2010 09:26


Ah non mais c'est pas possible là, j'ai pas déjeuner encore et je vois ta photo, du coup j'ai faim ! Sinon j'avais repéré cette recette en feuilletant la bible de Martha que je me suis offerte
(enfin !).


Aurélie 26/11/2010 15:19



Ah ça y est?! Tu n'as pas attendu que Monsieur comprenne? Remarque, tu as raison, si ça se trouve, tu serais encore en train d'attendre! 



chesapeake 25/11/2010 19:08


miam des cookies!!


gourmandelise 25/11/2010 17:34


Ils doivent etre très bons ces biscuits!


lolo 25/11/2010 09:29


je t'en pique quelques uns! bisous


CaroCuisine 24/11/2010 22:34


Je vais être obligée de gouter pour vérifier si ça ressemble vraiment aux cookies... C'est pas une vie ça...


Aurélie 25/11/2010 15:41



Tu me pardonnes j'espère de t'infliger ça??!! lol! 



Fanie 24/11/2010 21:19


Ca me plait ben et c'est original!!!
Bisous
Fanie


magloo 24/11/2010 10:43


ah mais tu es terriblement gourmande !!! Comme moi !!! hihihi !!! Plein de bisous !!!


Boudloune 24/11/2010 00:36


Il faut que je ressorte ce livre!!!Miam.
Bisous.
Caro


Aurélie 24/11/2010 15:32



Oui, il est plein de petites merveilles ce bouquin! 



Miss Tablier 23/11/2010 19:45


C'est vrai que ça ressemble à des cookies ;) En tout cas, je t'en piquerai bien, ils sont trop beaux !!!
Bisous


gourmandelise 23/11/2010 18:20


Un délice à croquer ces biscuits!


Nath'aelle 23/11/2010 17:44


Pour moi ce sera avec le café!!


Isma 23/11/2010 17:01


Ils me tentent terriblement ! belle soirée, bisous


Cuisine gourmande 23/11/2010 16:50


Miamm ils ont l'air super bon, je t'en pique un !


sicou 23/11/2010 15:52


miammmm


sandra 23/11/2010 14:59


avec une tasse de thé!!!