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12 juillet 2010 1 12 /07 /juillet /2010 13:28

Je dois bien avouer que j'étais sceptique à l'idée qu'un cake à la rillette puisse être bon..... alors je vais maintenant aller me cacher car...c'était super bon! Ben oui. Même que je le referai sûrement le cake à la rillette de Mariette issu du livre le Cake Show de Sophie! 

 

Pour un cake

- 3 oeufs

- 150 gr de farine

- 1 sachet de levure

- 8 cl d'huile de tournesol

- 13 cl de lait

- 100 gr de gruyère rapé

- Sel et poivre

- 250 gr de rillette de porc de Tours (oui oui oui!!!) 

- 50 gr de pignon de pin

- 2 cuill. à soupes de persil haché (surgelé) 

 

Dans un saladier, mélanger les oeufs avec la farine et la levure. Ajouter l'huile et le lait. Puis ajouter le gruyère et saler poivrer. Bien mélanger. 

Dans une poële, faire revenir les rillettes pour faire fondre la graisse. Les effilocher puis bien les essorer en les mettant dans une passoire et en tassant bien. 

Incorporer les rillettes à la base avec les pignons et le persil. 

Verser la préparation dans un moule à cake en silicone (beurré s'il ne l'est pas) et mettre dans un four préchauffé à 180°C pendant 45 mn. 

Démouler tiède et déguster à température ambiante, avec des cornichons. 

DSCN5015-copie-1.JPG

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Publié par Aurélie, Babeth et Eloïse Aurélie - dans La tribu cuisine
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commentaires

titane 19/01/2015 18:21

Mmmmh, ca semble bien bon. Je tente ce soir, en remplaçant les pignons que je n ai pas, par des pruneaux....
Ouiiii, je sais, j fais dans la diététique.... Mdr. Bisous ma Paulette

Emilie 15/07/2010 09:42


Pourquoi pas avec de la rillette, à essayer...


Aurélie 15/07/2010 13:28



Oui, faut tester! 



Némo 14/07/2010 20:40


c vrai qu'il a l'air très bon ce cake, le gout de la rillette est il prononcé ?


Aurélie 15/07/2010 13:28



Non pas très prononcé! Je crois qu'il faut vraiment goûté pour pouvoir se rendre compte! 



Frédée 14/07/2010 13:10


Oh bah ca c'est du jamais vu ^^!! Mais le pire c'est que je suis sure que ca doit avoir tres bon gout! Une idée originale que je garde!! Bon 14 juillet!


Aurélie 14/07/2010 20:00



Mais c'est carrément ça, je me suis dit la même chose en voyant le titre de la recette, mais finalement, c'est super bon!!! 



Boudloune 12/07/2010 23:09


Je pensais comme toi avant de lire ton billet!!!
Tu me tentes là!!!
Bisous.
Caro


Aurélie 13/07/2010 13:41



Donc tu es convaincu que c'est bon alors?!! J'ai été convaincante? 



Pauline 12/07/2010 17:04


Original le cake aux rillettes!!! Sympa ^^


Fanie 12/07/2010 15:07


Ben je me laisserai bien tenter par ce cake!!!
Bonne journée
Fanie


Aurélie 12/07/2010 15:13



Tu peux car c'est bon! Malgré ce qu'on peut en penser au premier abord! 



Valérie 12/07/2010 14:49


Extra pour les piques nique
Je te souhaite une belle journée
Valérie


Aurélie 12/07/2010 14:52



Tout à fait!!! Ou pour les apéros.. au choix!