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20 août 2010 5 20 /08 /août /2010 18:55

Alors qu'une collègue de boulot avait ramené des mirabelles pour distribution gratuite, je me servis généreusement avec l'idée d'en faire un clafoutis pour le goûter de 10h30 le lendemain. J'ai donc tapé les mots magiques sur Google et me voilà sur le blog station gourmande. un blog inconnu à mon bataillon, j'ai donc pris la recette et je me suis exécutée!! Et bien j'ai eu raison, ce clafoutis était bien sympa à déguster, avec un petit côté flan très agréable. A servir bien frais évidemment. 

 

Pour un clafoutis de taille standard

- 500 gr de mirabelles

- 50 cl de lait

- 20 gr de beurre salé

- 100 gr de sucre

- 100 gr de farine

- 4 oeufs 

- quelques pincées de 4 épices

 

Beurrer et fariner un moule. 

Laver, couper en deux et dénoyauter les mirabelles. 

Faire chauffer le lait et le beurre ensemble. Dans un saladier, battre les oeufs, ajouter le sucre, puis la farine et les 4 épices (la quantité que vous souhaitez). Bien mélanger. Ajouter pour finir le "lait au beurre" tiède. 

Mettre les mirabelles dans le plat, ajouter la pâte et saupoudrer de sucre cassonade. 

Enfourner pour 30 mn dans un four préchauffé à 220°C. 

 

 

Et n'oubliez pas d'aller voter pour le concours auquel je participe (c'est mon premier... j'ai fait un voeux!!!) c'est par ici avec les recettes 30 et 31! 

 

DSCN5379.JPG

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Publié par Aurélie, Babeth et Eloïse Aurélie - dans La tribu cuisine
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commentaires

Cathy's Delights 21/08/2010 18:49


Ah des fruits de chez moi
un régal pur bonheur
Vive la saison des mirabelles
joli clafoutis


Aurélie 23/08/2010 13:18



Tiens, une fille de l'est?!! La saison ne dure pas longtemps alors il faut en profiter!! 



CaroCuisine 21/08/2010 18:45


On les a tellement attendues ces mirabelles.. Je m'en gave littéralement depuis qu'on en trouve ! Très beau clafoutis !


Aurélie 23/08/2010 13:19



Et pour une fois, on peut s'en gaver, c'est un fruit!!! Donc pas de crème fraiche par dessus (enfin normalement..!!) 


Merci! 



Pauline 21/08/2010 15:14


Sublime!!!


Aurélie 23/08/2010 13:19



Merci beaucoup! 



Eva 21/08/2010 14:01


Trop bon le clafoutis à la mirabelle ! Celles de mon jardin ne sont pas encore tout à fait mûres !
Bisous


Aurélie 23/08/2010 13:17



Donc les recettes de clafoutis aux mirabelles sont dans les starting block!!! 


 



Coralie 20/08/2010 20:42


Ahhhhh des mirabelles ! C'est de chez moi ça ! D'ailleurs je vais en cueillir au verger dimanche matin, au programme, clafoutis aussi et tartes.
Elle est sympa ta collègue en tout cas, et la texture du clafoutis, comme je l'aime !


Aurélie 21/08/2010 11:45



Super programme de weekend! De bons produits pour de bonnes tartes!!!