Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
29 septembre 2011 4 29 /09 /septembre /2011 19:42

Une recette que j'ai emprunté à Clémence, et c'est une recette végétarienne! 

 

Pour 6 personnes: 

- 2 courgettes

- 2 carottes

- 1 cuill. à soupe de cumin

- 250 gr de cancoillote à l'échalote (pas trouvé donc nature et ajouté 2 échalotes)

- 1 gousse d'ail

- 4 oeufs

- 3 cuill. à soupe de fromage blanc

- huile d'olive, sel et poivre

 

 Laver les légumes et les passer à la rape à gros trous. Faire chauffer un peu d'huile et ajouter la gousse d'ail émincée, puis les légumes. Laisser cuire à feu moyen pendant 15mn au moins. 

Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le fromage blanc. Passer le pot de cancoillote quelques secondes au micro-ondes pour l'assouplir un peu puis l'ajouter aux oeufs. Bien mélanger. Incorporer les légumes (égouttés si il reste un peu d'eau). 

Mettre le tout dans un plat en silicone et faire cuire 40mn dans un four préchauffé à 180°C. 

Les saveurs de ce plat se révèlent plus quand il est bien froid, idéal pour un pique-nique ou un bento!

DSCN7544.JPG

Partager cet article

Repost 0
Publié par Aurélie, Babeth et Eloïse Aurélie - dans La tribu cuisine
commenter cet article

commentaires

Sab 01/10/2011 11:58



Très appétissant!! Et simplissime, j'adore!



La Fourmi 30/09/2011 23:48


J'adore les flans de légumes et celui-ci est très tentant !


lolo 30/09/2011 18:06



il me plait bien ce petit clafoutis! il devait être très bon! bisous



Café Florence 30/09/2011 17:35



Olala... ça donne vachement envie ! GO VEG' !



axoulle 30/09/2011 16:58



ca a vraiment l'air tres bon ce flan je note la recette pour un soir ca doit etre tres bon



Lau 30/09/2011 10:57


Il a une bien jolie texture ton flan, j'aime beaucoup ce genre de recettes :-) Bises


juliecuisine 30/09/2011 09:47



J'ADORE la cancoillote!!! Merci!! Bonne journée!



Pauline 29/09/2011 23:44



J'en ai fais une du style l'an dernier, trop bon ^^



Clémence 29/09/2011 21:53



merci pour le clin d'oeil et ravie que ça t'ait plu !



Cupcakes en folie et autres douceurs 29/09/2011 21:48



Ce plat me donne envie avec toutes ces belles saveurs!



melayers evelyne 29/09/2011 20:49



une recette délicieuse trés gouteuse un delice bizzz



cojocano 29/09/2011 20:00



hummm super appétissant et excellent le soir avec une bonne salade verte