Gâteau au yaourt fourré par Aurélie

Après avoir réalisé des trucs bien compliqués, rien de tel que de revenir aux sources avec le fameux gâteau qu'on a tous fait quand on était gamin... Celui-ci il a un petit plus, il est fourré de confiture! Vous choisissez celle que vous voulez! La recette vient de "popotte des potes, gâteaux & autres douceurs". 

Pour un gâteau de taille classique!

- 1 yaourt nature

- 3 oeufs

- 2 pots de sucre

- 3 pots de farine

- 1 sachet de levure

- 3/4 de pot d'huile de tournesol

- 1 pot de confiture

Dans un saladier, verser le yaourt et les oeufs et mélanger. Ajouter la farine, le sucre, la levure et bien mélanger sans faire de grumeaux. Finir par l'huile. 

Mettre la préparation dans un moule (beurré si il n'est pas en silicone) et au four préchauffé à 180°C pendant 30mn. 

Démouler le et laisser le refroidir. Trancher le en deux dans le sens de l'épaisseur puis vider (oui il n'y a pas d'autres mots!) le pot de confiture sur la partie du bas et bien l'étaler. Remettre l'autre partie sur le dessus et voilà! 

J'avais choisi de la confiture de fraise. Je sais, y a pas plus classique, mais ça fait quand même son petit effet alors je m'en fiche! na!