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10 décembre 2010 5 10 /12 /décembre /2010 16:24

Pour un soir, du vite fait bien fait. J'ai pris la recette sur le blog de Papilles et pupilles. C'est bon pour la santé, c'est trop bon et ça change du traditionnel gratin à la béchamel! 

 

Pour 4 personnes

- 1 beau chou fleur 

- 4 pommes de terre

- 1 oeuf

- 20 cl de crème fraîche 

- 100 gr de lardons

- muscade, poivre et sel

- gruyère ou compté 

 

Couper les bouquets du chou fleur, les laver et les mettre dans le panier d'une cocotte minute. Peler les pommes de terre et les couper en gros morceaux. Les ajouter sur le chou fleur. Faire cuire 10 mn à partir du sifflement de la cocotte. 

Pendant ce temps, battre l'oeuf et la crème liquide. Ajouter de la muscade, saler et poivrer. 

Mettre les légumes dans un plat à gratin, arroser du mélange d'oeuf/crème. Parsemer de lardons et de gruyère fraîchement râpé. 

Faire cuire pendant 20 mn dans un four préchauffé à 200°C. 

 

DSCN5833.JPG


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Publié par Aurélie, Babeth et Eloïse Aurélie - dans La tribu cuisine
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commentaires

AImy Boulet 16/10/2013 10:44

Bonjour,

Je suis journaliste pour l'émission 100% Mag et je réalise un reportage sur les gratins. Pour ce reportage, je souhaite réaliser une séquence avec une mère (ou père) de famille qui réalise un gratin de chou-fleur pour ses enfants. Si vous êtes intéressée par ce reportage et que vous souhaitez y participer, n'hésitez pas à me contacter pour que l'on puisse en discuter.

Bien à vous,
Aimy Boulet
Journaliste M6

chafin 13/12/2010 14:19


je sais ce que je vais manger ce soir.... mmmmmmiam


Aurélie 13/12/2010 14:21



Ravie d'avoir trouvé ton repas de ce soir! 



anaïck 13/12/2010 13:48


humm, ça a l'air bon!


Ange et Délices 12/12/2010 21:42


Un bon gratin très gourmand comme je les aime !!!!!
Bonne soirée !!!


christele 12/12/2010 20:48


un gratin bien appétissant
un mélange que j'aime
bonne soirée


carocook 12/12/2010 19:21


un super plat bien riche et bien goutu !


Céline 12/12/2010 17:00


simple mais toujours une réussite
bonne soirée


Cook is Good 12/12/2010 14:51


Super ce gratin aux saveurs d'hiver! Giorgia


Boudloune 12/12/2010 14:29


Tout à fait ce que j'aime.
Bisous.
Caro


la gourmande 12/12/2010 14:07


coucou je suis venu te voir car ton nom ma intrigué puisque moi je me fait apellé la gourmande !!! miam ton gratin de choux fleurs


Aurélie 12/12/2010 14:26



Figures toi que moi aussi l'autre jour je suis tombé sur ton pseudo dans des commentaires et je suis allée voir qui se cachait derrière! 



FIMOCAZELLE 12/12/2010 13:10


ca a l'air délicieux ! a tester!


sandra 11/12/2010 13:26


un gratin bien gourmand et crémeux comme je les aime!


lydie 10/12/2010 17:33


Je prend note de ce gratin qui m'a l'air excellent.
merci pour la recette.