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18 septembre 2011 7 18 /09 /septembre /2011 12:03

J'ai pris la recette chez Nadoo, c'est un plat complet très facile à faire. 

 

Pour 6 personnes:

- 110 gr de riz

- 1 oignon 

- 1 gousse d'ail

- 500 gr de boeuf haché

- 400 gr de concassé de tomates

- 2 cuill. à soupe de concentré de tomate

- 5 petites courgettes

- du parmesan

- 1 cube de bouillon de volaille 

- huile d'olive, sel, poivre et herbes de provence

 

Dans une poële, faire revenir l'oignon émincé et la gousse d'ail écrasée dans un peu d'huile d'olive pendant 5 mn, puis ajouter le riz cru et laisser encore quelques minutes. 

Etaler le tout encore cru dans un grand plat. 

Dans la même poële, faire revenir le boeuf haché. Ajouter ensuite le concassé de tomate, le concentré, du sel et du poivre et des herbes de provence et bien mélanger. Laisser mijoter le temps de préparer les courgettes. 

Dans une casserole, faire bouillir 1,3 L d'eau avec le cube de bouillon. Laver et couper en rondelles les courgettes, les plonger dans l'eau bouillante et laisser cuire environ 5mn. 

Etaler la moitié de la viande sur le riz. A l'aide d'un écumoir, mettre une couche de courgette par dessus la viande. Renouveller l'opération une fois. Pour terminer, verser du bouillon de volaille dans le plat à gratin à mi-hauteur. Recouvrir d'une couche de parmesan. Faire cuire dans un four préchauffé à 200°C pendant 40mn. 

 

DSCN7553.JPG


 


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Publié par Aurélie, Babeth et Eloïse Aurélie - dans La tribu cuisine
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commentaires

cannelle 21/09/2011 17:53



j'adore ce genre de plat complet et sain!



Miss Tablier 20/09/2011 20:12



Dés qu'il y a des courgettes je suis preneuse ;)


bisous



Thom et Nam 20/09/2011 11:10



C'est très appétissant ! Miam !!



sandra 20/09/2011 10:26



j'arrive à midi!



Cathy's Delights 19/09/2011 18:05



un joli plat bien gourmand



llysa 18/09/2011 16:27



il est sur ton gratin!!! bravo



christèle 18/09/2011 16:21



ton gratin est un régal


tout ce que j'aime


bisous



melayers evelyne 18/09/2011 14:35



encore un regal pour se plat délicieux bisousss



Nadège 18/09/2011 14:29



Nous aimons ce genre de plat  à la maison bravo. Un petit clin d'oeil sur mon blog pour un jeu des saveurs. Bizzzz



Clémence 18/09/2011 14:27



ce petit gratin est très appétissant !