Jeu interblog # 20 : Brownie façon cheesecake

Je suis allée piocher chez "Aux papilles" et c'est "Kekeli" qui vient chez moi. Comme d'habitude, j'ai réalisé une recette sucrée! 

- 110 gr de beurre

- 340 gr de chocolat noir

- 4 oeufs

- gingembre moulue

- arome vanille liquide

- 130 gr de farine

- 250 gr de sucre

- 125 gr de ricotta

- 6 kiri

Dans une grande casserole, mettre le beurre et le chocolat à fondre à feu très doux en remuant régulièrement. 

Dans un saladier, battre ensemble la ricotta et les kiri, ajouter 50 gr de sucre, un oeuf et une cuill. à café de gingembre moulu. Réserver. 

Ajouter au mélange beurre/chocolat le reste du sucre, mélanger. Puis ajouter 2 cuill. à café de vanille liquide et un oeuf, bien l'incorporer puis ajouter les 2 autres oeufs. Terminer par la farine. 

Verser les 3/4 de la pâte au chocolat dans un moule en silicone (beurré et fariné si pas en silicone), verser par dessus assez doucement la pâte à la ricotta, puis terminer par recouvrir avec le reste de chocolat. 

Mettre dans un four préchauffé à 180°C pendant 45mn. 

Délicieux avec une crème à la vanille! 

Pour participer à la prochaine ronde, il suffit d'aller vous inscrire en cliquant sur le logo: 

Un grand merci aux organisatrices qui s'arrachent bien les cheveux visiblement!! 

Aurélie