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18 septembre 2010 6 18 /09 /septembre /2010 17:04

Il y a déjà quelques mois, ma Belle Maman m'a prêté sa MAP!!! Il m'a fallut un certain temps avant de pouvoir la tester. C'est psychologique, quand j'ai un nouvel ustensile, il me faut un long temps d'adaptation avant de la tester, je le regarde, je lis la notice...et ça peut prendre 2 longs mois comme c'est le cas ici! 

Alors, un jour, je me suis décidée, j'ai emmené la Map chez ma Maman et on l'a testé à deux! C'était plus facile. En plus, moi j'avais jamais fait de boulange. Donc, on a tenté la brioche qu'elle fait tout le temps dans son robot Magimix. Comme c'est la brioche de ma mère, forcément je la trouve trop bonne! Voici sa recette: 

 

Pour une brioche qui tient dans un moule à cake: 

- 3 œufs battus

- 350 gr de farine

- 1 sachet de levure spéciale boulange

- 60 gr de sucre

- 120 gr de beurre salé à température ambiante

Mettre tous les ingrédients dans l'ordre dans la map, en mettant dans un coin la levure et dans un autre, le sucre. 

Faire partir la bête pour le programme "pâte seule". 

Ensuite, mettre la pâte dans le moule et laisser reposer 1h recouvert avec un torchon. Si il fait trop froid, faire chauffer votre four à 60°C, couper le four et laisser reposer la brioche à l'intérieur sans ouvrir la porte. 

Faire cuire au four pendant 35mn à 180°C. 

 

DSCN5452.JPG

 


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Publié par Aurélie, Babeth et Eloïse Aurélie - dans La tribu cuisine
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commentaires

Mathilde 26/09/2010 13:27


Une brioche au beurre salé!
Je n'en ai jamais fais mais j'adore ça ;)
Bisous!


Aurélie 26/09/2010 13:28



Etant Vendéenne, j'ai été élevée au beurre salé! Je n'ai même jamais de beurre doux à la maison! 



Nelly 24/09/2010 13:33


Je cherchais une recette de brioche simple à faire, celle-ci me semble parfaite ! Dès que j'ai du beurre demi sel dans mon frigo, je me lance ! Bonne journée


Cathy's Delights 21/09/2010 12:03


Toutes les mamans sont à l'honneur avec une superbe brioche comme la tienne


Aurélie 21/09/2010 14:17



Les mamans c'est trop fort pour faire des trucs trop bons! Et je dis ça parce que je ne suis pas Maman moi même!



nanie 20/09/2010 08:49


ah !! je vois que tu te lances dans la boulange !
tu vas voir une fois qu'on plonge, on n'en sort plus!
d'ailleurs je vais de ce pas faire le pain pour ce soir !
bises


Aurélie 20/09/2010 15:41



Ouh làlà, pas si vite, j'étais avec maman pour le faire (dit elle du haut de ses presque 30 ans!) pas dit que je me relance comme ça les yeux fermés! 



chesapeake 18/09/2010 21:44


hum avec le beurre salé ça doit être délicieux!


Gaelle 18/09/2010 19:33


Miam trempé dans le café au lait du petit déjeuner, cela doit être un délice.


Aurélie 18/09/2010 19:34



T'as tout compris!!!! Et quand le petit déj' se déroule chez Maman, c'est encore mieux! ça rappelle de bons souvenirs! 



Pauline 18/09/2010 19:11


Superbe cette brioche!!!!


Aurélie 18/09/2010 19:21



Merci beaucoup!