Pour Noël, une collègue (Titane pour ne pas la citer!!) m'a offert le fameux kit fait maison, j'ai nommé le "kit SOS cookies". C'est pour quand on a un gros coup de mou et qu'on en a très très marre, et comme hier, j'en avais marre d'avoir le nez dans les cartons en préparation d'un prochain déménagement, j'ai fait une petite pause cuisine qui fait du bien!!!
Je vous donne sa recette, ou il ne faut rien changer car c'est trop bon! C'est vraiment une super idée cadeau! Merci Titane!
Pour une trentaine de bons gros cookies:
- 250 gr de farine
- 160 gr de flocons d'avoine
- 60 gr de sucre blanc
- 60 gr de cassonade
- 1 sachet de levure
- 1 cuill. à café de bicarbonate de soude
- 125 gr de pépites de chocolat
- 125 gr de noix de pécan
- 180 gr de beurre demi-sel
- 2 oeufs
Ce que j'ai fait: j'ai ouvert le bocal et je l'ai versé tout entier dans le bol de mon robot, j'ai ajouté les 2 oeufs et le beurre fondu. Bien mélanger le tout. Faire des grosses billes de la taille d'une balle de golf et les poser en les espaçant bien sur une plaque recouverte d'une feuille de papier sulfurisé. Faire cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 15 mn (à adapter selon votre four).
Ensuite, remercier la personne qui vous l'a offert et vous dire que l'année prochaine, c'est peut-être vous qui allez offrir le kit SOS cookies!
Alors encore une fois, merci Titane!