Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
5 juillet 2010 1 05 /07 /juillet /2010 14:06

Quand j'ai vu ces cannelés sur le blog "la faim des bananes" , j'ai su que j'allais me lancer! Le problème c'est que des cannelés sans moule à cannelés, c'est pas pratique, mais ma super Maman était là et m'a gentiment prêté ses moules. Alors un grand merci à ma Maman car c'était une véritable réussite et que je vais vite aller m'acheter des moules! Un super énorme merci à Françoise sans qui je ne me serai jamais lancer dans cette aventure inoubliable (j'en fais trop là, non?! on se croirait à la remise des Césars!). Bon en tout cas, ils sont parfaits, à la sortie du four, je n'en pouvais plus, je me la pétais grave!!!! Ils étaient trop beaux!  

Bon, assez de parlotte, on passe à la recette! A préparer la veille! 

 

Pour 32 cannelés: 

- 1 litre de lait

- 4 oeufs + 4 jaunes (avec les blancs j'ai fait des financiers, recette prochainement..)

- 1 gousse de vanille

- 200 gr de farine

- 400 gr de sucre

- 2 cuill. à soupe de rhum

- 100 gr de beurre fondu (demi sel pour moi) 

 

La veille du jour ou on veut trop se la péter, faire chauffer le lait avec la gousse de vanille coupée en deux dans la longueur (et on gratte bien avec un couteau pour avoir pleins de petits points noir dans sa mixture!). Pendant ce temps, dans un grand saladier, battre les oeufs, les jaunes, la farine, le sucre, le rhum et le beurre fondu (en faisant attention aux grumeaux bien-sûr), puis on ajoute le lait sans la gousse. Le tout au frigo pendant une nuit. 

 

Le jour ou on veut se la péter. Faire préchauffer le four à 220°C (maxi pour les moules en silicone), remplir les moules en laissant un centimètre (ça gonfle), cuire 15 mn à 220°C, puis 45 mn à 180°C. Démouler quasi aussitôt la sortie du four (sinon c'est long à bien vouloir descendre!). 

 

Et voilà! Honnêtement, c'est tout simple à faire et j'ai fait fureur au goûter du travail! Encore une fois: Merci Françoise! 

 

DSCN5081.JPG

Partager cet article

Publié par Aurélie, Babeth et Eloïse Aurélie - dans La tribu cuisine
commenter cet article

commentaires

Les gourmandises de Chloé 07/07/2010 11:31


Ils sont tres reussis, bravo !


Aurélie 07/07/2010 13:26



Merci beaucoup! 



Valérie 07/07/2010 08:54


Gourmand et croquant j'aime
Je te souhaite un beau mercredi
Valérie


Aurélie 07/07/2010 13:27



Merci et bon mercredi a toi aussi! 



stella 06/07/2010 22:23


bravo, ils sont très réussis...


Aurélie 07/07/2010 13:24



Merci! Et c'est bien plus simple que je croyais! 



Mathilde 06/07/2010 17:16


Qu'ils sont appétissants ces petits cannelés, un régal pour les papilles, comme pour les yeux :p


Aurélie 06/07/2010 17:33



Merci!!! Et je confirme, ils sont aussi bon que beau!!! 



Fanie 05/07/2010 22:46


Très beaux tes cannelés!!!
Biz
Fanie


Aurélie 06/07/2010 13:46



Merci! j'en suis également super fière!!!!



cannelle68540 05/07/2010 21:30


ils sont beaux...on voit bien les petits grains de vanille...miam!!!


Aurélie 06/07/2010 13:47



Les grains de vanille sont tombés au fond! Mais heureusement, avec les cannelés, il n'y a pas vraiment de fond! 



Frédée 05/07/2010 20:00


Alors la chapeau, ils sont magnifiques!! Je n'ai jamais osé me lancer dans le cannelé car ce n'est pas facile a reussir! Toi tu les as parfaitement reussi! Vraiment bravo!


Aurélie 06/07/2010 13:49



Et bien figure toi que c'est tout simple! J'y suis allée sans avoir peur, les yeux fermés presque! Et hop, réussite du premier coup! Alors en fait, je crois que c'est beaucoup moins dur que ce
que tout le monde dit! 



clquipopotte 05/07/2010 19:05


Je t'en pique un ...
Bonne semaine ...
CLquipopotte♥♥♥


Aurélie 06/07/2010 13:50



Merci... 


Sauf qu'il en reste plus! lol! 



Boudloune 05/07/2010 17:45


Alors,tout d'abord,merci maman pour le moule et merci Aurélie pour cette superbe recette!!!
Bisous.
Caro


Aurélie 05/07/2010 17:47



Et merci Caro pour ton commentaire et tes mercis! La boucle est bouclée là non?!!! 


 



axoulle 05/07/2010 17:29


hum de bon canelée miam


BABETH 05/07/2010 15:02


Je suis sûre qu'en + d'être beau, c'est BON...


Aurélie 05/07/2010 15:07



Pas qu'un peu, ça déchire tout mais grave!!!! 



Fran_desbananes 05/07/2010 14:44


Aaaah ils sont vraiment superbes, tu me donnes envie!


Aurélie 05/07/2010 14:47



Merci beaucoup!!! C'est grace a toi tout ça!!!! C'est vraiment beau comme gâteaux!!!