Moelleux à l'ourson en guimauve pour le jeu interblog #23 par Aurélie

Nouvelle ronde interblog, pour les règles du jeu, il faut aller sur le site, pour la pioche, je suis allée chez Mary de chez Pique-assiette et c'est Carine du blog Chic, Chic, Choc...olat qui doit venir chez moi. 

J'ai opté pour un gâteau bien gourmand et délicieux!!!! 

Pour le gâteau: 

- 200 gr de chocolat noir

- 1 paquet d'ourson à la guimauve (15 oursons)

- 4 oeufs

- 150 gr de beurre demi-sel

- 150 gr de sucre

- 75 gr de poudre d'amande

- 50 gr de farine

Pour la ganache

- 150 gr de chocolat noir

- 75 gr de beurre demi-sel

Pour préparer le gâteau, dans une casserole à petit feu, faire fondre le chocolat et le beurre ensemble. Pendant ce temps, mettre dans un saladier la farine, le sucre et la poudre d'amande, mélanger le tout puis ajouter les 4 oeufs. Une fois que le chocolat/beurre est bien fondu, l'ajouter à la pâte et bien mélanger. Verser la pâte dans un moule en silicone puis couper en morceaux 10 oursons, et bien les enfoncer de façon à ce qu'ils soient recouverts de pâte. 

Faire cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 40mn. 

Démouler le gâteau une fois tiède, puis faire fondre le chocolat et le beurre dans une casserole à petit feu pour faire la ganache. Une fois fondu, verser la ganache sur le gâteau et laisser refroidir à température ambiante au moins 2h. Décorer avec les oursons restant. 

Un vrai régal avec ce gâteau!!! Alors merci à Melle Banane et Sorcilili pour l'organisation de ce jeu.