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16 juin 2010 3 16 /06 /juin /2010 14:40

Une petite recette sympa à la Jamie Oliver, inspirée de son livre COOK. Vite fait et bien fait! Et évidemment délicieux! 


Pour 2 gros mangeurs: 

- 250 gr de spaghetti

- 60 gr de pignons de pin

- le jus et le zeste d'un citron vert

- du persil plat

- 10 cl d'huile d'olive

- 100 gr de parmesan fraîchement râpé

- Sel et poivre


Réduire en purée avec un mixeur la moitié des pignons de pin. 

Dans un saladier en verre, mettre les pignons en purée et les entiers, le zeste et le jus du citron, le parmesan râpé, du persil et l'huile d'olive. Mélanger le tout. Saler et poivrer. 

Faire bouillir de l'eau. Placer votre saladier sur la casserole d'eau pour réchauffer tranquillement la sauce. Dès que l'eau salée entre en ébullition, y mettre les pâtes à cuire. Vous pouvez laisser le saladier sur la casserole. 

Une fois cuite, égoutter les pâtes en gardant un peu d'eau de cuisson. Mélanger les pâtes à la sauce et ajouter un peu d'eau de cuisson pour détendre la sauce. Elle doit napper les pâtes. 

Servir bien chaud, saupoudré de persil et de parmesan. 

 

DSCN4996.JPG

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Publié par Aurélie, Babeth et Eloïse Aurélie - dans La tribu cuisine
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commentaires

Mlle G&G 22/06/2010 14:12


Ce qui est super avec Jamie c'est que ses recettes sont toujours d'une simplicité déconcertante mais tellement bonnes!
Vous avez du vous régaler ;)


Aurélie 22/06/2010 14:24



Ce chef est mon Roi!!!! Oui, on s'est régalé, tout simplement! c'est un génie de la cuisine rapide et bonne! 



Valérie 18/06/2010 11:14


Une assiette bien réconfortante
Je te souhaite un bon vendredi, bize
Valérie


yo 17/06/2010 22:09


sympa comme tout ce petit plat de pâtes!


Aurélie 18/06/2010 14:59



oui, et très simple à réaliser!



Mathilde 17/06/2010 16:38


Hummm, ce plat de pâtes et à tester bien vite :p


Fanie 16/06/2010 21:43


Moi je ne resiste jamais quand il sagit de pates!!!
Biz


lypha 16/06/2010 18:16


Une des recettes préférées de mon Petit Sultan !
Il adore et il faut bien avouer que c'est bon
Merci pour cette recette toute simple comme je les aime
Bonne journée
Lypha


Aurélie 17/06/2010 14:31



Petit Sultan deviendra grand!


Grâce aux bons petits plats de Lypha!


 



clquipopotte 16/06/2010 16:45


j'adore ...
CLquipopotte♥♥♥