Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
6 septembre 2010 1 06 /09 /septembre /2010 15:26

Un jour, j'ai décidé de me lancer. J'ai fait mes propres petits pains à burgers "tout mignon"! Trop fastoche à faire, faut juste penser à les réaliser une bonne heure avant de manger (Anne, c'est encore pas pour toi!)! La recette vient d'un petit livre "burgers fait maison", très sympa! 

 

Pour 4 pains à burgers

 

- 360 gr de farine blanche

- 200 ml de lait

- 10 gr de levure de boulanger (moi j'ai mis un sachet de levure pour brioche, ça fait pareil!)

- 1 cuill. à café de sucre en poudre

- 2 gr de sel

- 2 cuill. à café de jus de citron

- 20 gr de beurre mou

- des graines de sésame ou pavot

 

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sucre, le sel, le jus de citron, le lait et le beurre. 

Bien mélanger et pétrir pendant 5 mn dans un robot ou à la main. La pâte doit se décoller facilement des parois. 

Diviser la pâte en 4 pâtons (en boule quoi!), et laisser reposer sur du papier sulfurisé et à température ambiante pendant 50 mn. Ils doivent doubler de volume. 

Faire préchauffé le four à 210°C. Déposer un peu d'eau avec le doigt sur les pâtons et coller des graines de sésame ou de pavot. Remplir d'eau la lèchefrite et enfourner les pains sur une grille au dessus. Faire cuire 15 mn. 

 

La prochaine fois, la recette de ce que j'ai mis à l'intérieur de ces petits pains! 

 

DSCN5355.JPG

Partager cet article

Repost 0
Publié par Aurélie, Babeth et Eloïse Aurélie - dans La tribu cuisine
commenter cet article

commentaires

yo 18/09/2010 19:09


ah ben voilà que je retrouve ta recette des pains burger... c'est hier que j'en avais besoin et celle sur laquelle je me suis rabattue ben... la presqu'cata!!! des quasi galettes mes pains
burgers... j'espère que le prochaine fois je n'oublierai pas que c'est chez toi que je les ai vus les pains tout mimi!


Aurélie 18/09/2010 19:21



Zut! Bon, pour la prochaine fois tu fais un copier/coller de la recette sur ton bureau virtuel, comme ça, pas de problèmes pour me retrouver! 



Les gourmandises de Chloé 08/09/2010 17:26


Tres reussis ces petits pains !


Fanie 07/09/2010 21:38


Ils sont superbes!!!
Bravo!!!


Aurélie 08/09/2010 13:43



merci!



yo 07/09/2010 18:25


ils sont très beaux!!! mes prochains hamburges seront faits 100% maison!


Aurélie 08/09/2010 13:37



tu nous fait signe quand tu les feras?!!!



Miss Tablier 07/09/2010 15:46


Ils sont trop mignons ces petits pains ! :)
Bisous


Aurélie 07/09/2010 15:52



merci beaucoup! 



Boudloune 07/09/2010 11:22


Je dois justement en faire!!!Les tiens sont très jolis.
Bisous.
Caro


Coralie 07/09/2010 10:18


Oh ils sont terribles, je les fais moi même aussi, c'est quand même dis foi meilleur.
Tu n'as pas essayé avec la machine à pain ?


Aurélie 07/09/2010 13:47



non, j'ai pas essayé avec la machine a pain! 



CaroCuisine 06/09/2010 19:36


C'est vrai que c'est très sympa fait soi-même, et on peut les personnaliser... Bises


Isma2 06/09/2010 17:38


Tes pains burgers sont mignons comme tout ! belle soirée


Aurélie 06/09/2010 17:39



Oui je trouve aussi (ouh la fille super fière!!!! lol!) 


Merci! 



nanie 06/09/2010 16:52


moi aussi je les fais moi même et le succès est garanti à chaque fois !!
ma recette est celle du pétrin et comme toujours chez Sandra c'est juste extra!
bises


Aurélie 06/09/2010 17:04



Je vais voir de ce pas ce blog!