La recette est tirée du magazine Saveurs de je ne sais plus quel mois... trop bonne la pizza en tout cas!
Pour 4 personnes
- 1 pâte à pizza rectangle (20X30)
- 2 courgettes
- 2 boules de mozzarella
- sel/poivre
- roquette
- miel liquide
- huile d'olive
- pignons de pin
Dérouler la pâte à pizza sur une plaque. Etaler à l'aide d'un pinceau de l'huile sur toute la surface. Découper la mozzarella en tranches et la répartir sur la pâte. Couper les courgettes en tranches et les ajouter par dessus la mozza. Saler et poivrer et parsemer de quelques pignons de pin.
Mettre dans un four préchauffé à 180°C pendant 20mn. Sortir la pizza, arroser de miel et couvrir de roquette.
Un délice!!!
