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26 août 2010 4 26 /08 /août /2010 16:03

Une petite quiche bien sympa de Mr Lignac (et oui encore lui). Elle est simple à faire et très rapide à manger! Ben oui, y a des tomates dedans (tout plein) alors on à l'impression de manger des légumes...on oublie rapidement la mozza et la crème fraîche! L'être humain est comme ça que voulez vous!

 

Pour une tarte bien remplie (ne prenez pas un petit moule sinon, ça va pas tenir)

 

- 1 pâte feuilletée pur beurre

- 5 tomates

- 1 boule de mozzarella

- 1/2 bouquet de basilic

- 5 brins de ciboulettes

- 6 tomates séchées 

- 2 oeufs

- 20 cl de crème fraîche épaisse

- sel et poivre

 

Préchauffé le four à 200°C, étaler la pâte feuilletée dans un moule, piquer le fond à l'aide d'une fourchette et faire cuire la pâte à blanc. Je vous conseille de mettre des haricots ou des pois sur un papier sulfurisé sur la tarte car elle gonfle à la cuisson, même avec des trous! 

Plonger les tomates 30 secondes dans l'eau bouillante et peler les. Les couper ensuite en quartiers en enlevant les pépins. Poser les quartiers sur le fond de pâte précuit. 

Egoutter la mozza et la couper en lamelles, la déposer sur les tomates. Hacher le basilic et la ciboulette, couper les tomates séchées en petits morceaux et parsemer le tout sur les tomates. 

Dans un bol, battre les oeufs et la crème, saler poivrer et ajouter la préparation à la tarte. 

Mettre au four 40mn. 

 

Et n'oubliez pas d'aller voter pour le concours auquel je participe (c'est mon premier... j'ai fait un voeux!!!) c'est par ici avec les recettes 30 et 31! 

 

DSCN5369.JPG

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Publié par Aurélie, Babeth et Eloïse Aurélie - dans La tribu cuisine
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commentaires

nanie 01/09/2010 14:39


ça j'adore !!


delphcotecuisine 01/09/2010 10:02


oilà le genre de tarte qui me fait saliver
bises gourmandes
Delphine


Lau 28/08/2010 09:12


Quelle belle garniture, bien épaisse ! Je ne m'étonne pas qu'elle se déguste rapidement, elle doit être excellente ;-)
Bises


plumedange 27/08/2010 15:16


j'ador les tartes et les quiches a la tomates! je suis séduite!


Aurélie 27/08/2010 15:36



Trop facile pour te séduire!!! Je vais dire ça aux intéressés! "si vous voulez séduire Plume, faut lui faire une quiche fondante!" lol! 



axoulle 27/08/2010 11:08


c'est vrai qu'elle a l'air tres bonne bravo


Aurélie 27/08/2010 15:36



Merci! Bonne et facile! 



Mathilde 27/08/2010 10:27


J'ai toujours aimé faire les tartes et quiches à la tomate avec de la pâte feuilletée, je trouve qe ça va très bien ensemble!


Aurélie 27/08/2010 15:37



Tout à fait d'accord avec toi, faut juste que les tomates ne rendent pas trop d'eau et c'est délicieux! 



loustika 26/08/2010 21:03


une quiche trés gourmande! bonne soirée


Isma 26/08/2010 19:36


Une très bonne quiche super appétissante ! bisous


Nath'aelle 26/08/2010 19:17


Hummm la tarte à la tomate, j'adore!!


Daphné 26/08/2010 17:41


Mmmh ! Ça ja connais bien... et j'adore !