Scones pour le jeu Interblog #28 par Aurélie

Tout le monde connait le principe maintenant?! Donc c'est Laura de Délices Cookies qui vient piocher chez moi et je suis allée chez Cook9addict. Pour s'inscrire à la prochaine ronde on va sur le blog. 

Pour une vingtaine de scones: 

- 225 gr de farine

- 1 sachet de levure

- 75 gr de beurre demi-sel mou

- 25 gr de sucre

- 5 cl de lait 

- 1 oeuf battu

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et le sucre. Ajouter le beurre mou et malaxer, la pâte va ressembler à de la chapelure. Ajouter l'oeuf battu et la moitié du lait. Former une boule qui ne doit pas coller aux mains. Etaler la pâte sur une épaisseur de 1,5 cm et détailler le tout avec un emporte-pièce. Déposer les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en les retournant. Dorer les scones à l'aide du reste d'oeuf battu et un peu de lait. 

Faire cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 12 mn. 

 

  Merci aux organisatrices de la ronde!