Sucre vanillé maison par Aurélie

Selon un livre de Jamie Oliver, faire son sucre vanillé maison c'est super simple! Et c'est vrai! Ok, il est un peu moins parfumé que celui qu'on achète en grande surface mais c'est tellement plus sympa de le faire soi même! J'achète mes gousses de vanille en grande quantité sur El Vanillo, elles sont dodues, bien fournies et moelleuse! 

Il faut 4 gousses pour 1 kg de sucre. Dans un mixer, reduire les 4 gousses en poudre, puis ajouter le sucre petit à petit et mixer. Reste plus qu'à mettre le tout dans un beau bocal transparent!