Tomates farcies aux crevettes par Aurélie

Encore un apéro entre dindes, donc une nouvelle recette car forcément, dès que je les vois il faut que je que cuisine un nouveau truc, sinon elles seraient capable de me dire "encore? mais on en a déjà mangé non?"!!! Alors je cherche à chaque fois des nouveautés. Par contre, il faut du simple et rapide à faire. Cette fois, le plus long, c'est de vider les tomates. 

Pour 20 tomates grappes mais entre les grosses et les minis... (oui il y a des moyennes!)

- 20 tomates pas minis mais pas grosses non plus

- 2 cuill. à soupe de mayonnaise

- 1 cuill. à café bombée de moutarde à l'ancienne (vous savez, celle avec les grains de moutarde qui restent coincés entre les dents!) 

- Poivre et sel

- Ciboulette

- une barquette de petites crevettes roses

Découper les chapeaux des tomates, les réserver. Avec une petite cuillère, vider les tomates, saler l'intérieur et les mettre à l'envers dans une assiette pour qu'elles dégorgent. 

Dans un bol, mélanger les crevettes, la mayonnaise, la moutarde. Poivrer et saler et couper de la ciboulette (mettez en la dose que vous voulez!). Bien mélanger le tout. 

Rincer vite fait les tomates puis garnir avec la préparation à base de crevettes. Avec un cure-dent, piquer le chapeau dans le milieu et piquer ensuite dans la tomate! Et voilà, le tour est joué, trop simple et trop bon! En une bouchée seulement!