Une recette surprenante mais un pain tellement bon!!! La recette vient du "grand livre de machines à pain", elle donne un pain moelleux avec une texture unique en son genre. Idéal pour recycler un reste de riz blanc. 

Pour 2 pains (dans des moules à cake)

- 280 ml d'eau

- 1 oeuf

- 575 gr de farine

- 200 gr de riz blanc froid et bien égoutté

- 2 cuill. à soupe de lait 

- 2 cuill. à café de sel

- 1 cuill. à soupe de sucre

- 20 gr de beurre

- 1 sachet de levure de boulanger

Verser les ingrédients liquide dans le moule de votre map. Ajouter la farine et le riz. Ensuite, mettre le sel, le sucre, la levure et le beurre dans des coins séparés. Regler la map sur le programme "pétrir" durant 1h30. Une fois terminé, sépare la pâte en 2 et l'installer dans des moules à cake. Laisser monter dans un endroit sans courant d'air pendant 1h. Faire cuire dans un four préchauffé à 200°C pendant 35mn. 

Je n'explique plus le principe depuis longtemps, tout le monde connaît. Pour s'inscire à la prochaine ronde on va ICI, je suis allée piocher chez Cooking Mymy et c'est Jenn de chez Cuisin'éMoi qui est venue chez moi. Comme d'habitude, j'ai fait une recette sucrée, un bon Napolitain! Trop bon! 

Pour un grand Napolitain (pour un moule de 30X30)

Pour le gâteau:

- 1 yaourt nature

- 3 pots de sucre

- 4 pots de farine

- 1/2 pot d'huile de tournesol

- 4 oeufs

- 1 sachet de levure chimique

Mettre les ingredients dans un saladier et tout mélanger. Séparer la pâte obtenue en 2 parties. 

Dans l'une, ajouter une cuill. à café d'extrait de vanille. Dans l'autre, ajouter 3 cuill. à soupe de cacao en poudre non sucré. 

Faire cuire la partie au chocolat dans un moule en silicone ou avec du papier sulfurisé, dans un four préchauffé à 180°C pendant 20mn. 

Ensuite, faire de même avec la partie à la vanille. Une fois cuit, séparer le gâteau en 2 dans le sens de la longueur. Ou séparer la pâte non cuite en 2 et faire cuire 2 gâteaux à la vanille très peu épais. 

Pour la crème au chocolat:

- 280 gr de lait concentré sucré

- 90 gr de cacao en poudre non sucré

- 1 cuill. à soupe de lait

Mettre les ingredients dans un saladier et mélanger. La pâte doit être épaisse et collante. 

Sur une plaque poser une partie du gâteau à la vanille, recouvrir de crème au chocolat, ajouter par dessus le gâteau au chocolat, mettre de la crème au chocolat puis terminer par recouvrir le tout avec le gâteau à la vanille. 

Pour le glaçage, mélanger 180 gr de sucre glace avec du lait, le faire petit à petit pour obtenir une pâte assez épaisse et tartinable. Recouvrir le dessus du gâteau à la vanille avec le glaçage puis parsemer de vermicelles au chocolat. 

Mettre le gâteau au frais pendant quelques heures. Il va durcir, ce sera plus facile à couper. A déguster à température ambiante. 

Un régal! 

Merci à Mellebanane et Sorcilili pour l'organisation du jeu!! 

L'hiver est là et quoi de meilleur qu'un bon potage-maison pour le dîner. Je n'avais jamais essayé de caramélisé des poivrons auparavant mais le résultat est sympa donc... J'ai bien envie de partager cette recette avec vous.

Ingredients :

- 3 carottes

- 1 oignon

- 1 poivron rouge

- 3 cuillère à soupe d'huile d'olive

- 1 pomme de terre

- 2 cuillère à soupe de sucre en poudre

- sel, poivre, curry selon gout

- 1 litre de bouillon (type knorr)

- 500g de potiron

C'est très simple à réaliser :

Dans une cocotte, faire revenir l'oignon et le poivron dans l'huile d'olive et le sucre en poudre jusqu'à ce que cela caramèlise.

Ajouter sel, poivre & curry.

Après avoir épeluché et lavé les légumes (carottes, potiron et pomme de terre), les ajouter en cube dans votre cocotte.

Recouvrer d'un litre de bouillon et laisser frémir jusqu'à ce que les légumes soient bien cuit.

Mixer le tout.

Déguster nature ou avec quelques croutons de pain grillé

Nouvelle ronde interblog, pour les règles du jeu, il faut aller sur le site, pour la pioche, je suis allée chez Mary de chez Pique-assiette et c'est Carine du blog Chic, Chic, Choc...olat qui doit venir chez moi. 

J'ai opté pour un gâteau bien gourmand et délicieux!!!! 

Pour le gâteau: 

- 200 gr de chocolat noir

- 1 paquet d'ourson à la guimauve (15 oursons)

- 4 oeufs

- 150 gr de beurre demi-sel

- 150 gr de sucre

- 75 gr de poudre d'amande

- 50 gr de farine

Pour la ganache

- 150 gr de chocolat noir

- 75 gr de beurre demi-sel

Pour préparer le gâteau, dans une casserole à petit feu, faire fondre le chocolat et le beurre ensemble. Pendant ce temps, mettre dans un saladier la farine, le sucre et la poudre d'amande, mélanger le tout puis ajouter les 4 oeufs. Une fois que le chocolat/beurre est bien fondu, l'ajouter à la pâte et bien mélanger. Verser la pâte dans un moule en silicone puis couper en morceaux 10 oursons, et bien les enfoncer de façon à ce qu'ils soient recouverts de pâte. 

Faire cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 40mn. 

Démouler le gâteau une fois tiède, puis faire fondre le chocolat et le beurre dans une casserole à petit feu pour faire la ganache. Une fois fondu, verser la ganache sur le gâteau et laisser refroidir à température ambiante au moins 2h. Décorer avec les oursons restant. 

Un vrai régal avec ce gâteau!!! Alors merci à Melle Banane et Sorcilili pour l'organisation de ce jeu. 

Une recette de Mathilde qui s'est inspirée de Dali. Délicieux chaud avec une salade verte. 

Pour 6 personnes

- 250 gr de semoule fine

- 150 gr de Comté fraîchement râpé

- 3 yaourts nature de 125 gr chacun

- 3 oeufs

- 4 cl d'huile de tournesol

- 1 pot de yaourt de bière ou d'eau gazeuse

- 1 cuill. à café de levure chimique

- Sel, poivre

Dans un saladier, battre les oeufs avec les yaourts. Ajouter la semoule, la levure, sel et poivre et mélanger. Terminer par la bière ou l'eau gazeuse, l'huile et 100 gr de fromage râpé. 

Mettre la pâte dans un plat tapissé de papier sulfurisé, recouvrir avec le comté restant et faire cuire dans un four préchauffé à 200°C pendant 40 mn.