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Brioche moelleuse trop bonne

La tribu cuisine

22.03.2011 …

Par Aurélie

Oui, encore une recette moelleuse. Cette brioche, je crois que je la trouve encore meilleure que celle de ma Maman... c'est pour dire si je la trouve délicieuse. Elle ressemble à une brioche qu'on pourrait trouver chez notre boulanger, et la recette vient de chez Miss Cricri. Je n'ai rien changé du tout à sa recette.

Pour un moule à cake

- 1 oeuf + du lait pour obtenir 150 ml de liquide

- 50 gr de sucre

- 1/2 cuill. à café de sel

- 40 gr de beurre demi-sel

- 250 gr de farine

- 1 sachet de levure de boulanger sèche

Mettre les ingrédients dans votre machine à pain selon l'ordre indiqué par le constructeur. Mettre le programme pâte seule en route et patienter.

Une fois le programme terminé, sortir le pâton et le séparer en 3 morceaux, en faire de longs boudins et les tresser. Mettre le tout dans un moule à cake et laisser lever dans un endroit chaud (près d'un radiateur par exemple) pendant 1h. Badigeonner de lait à l'aide d'un pinceau de cuisine et saupoudrer du sucre perlé.

Faire cuire dans un four préchauffé à 160°C pendant 20 mn.

Aurélie

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N

Nicolas NICOLLE

29/05/2020 17:45

Votre recette est mafnifique. Moi qui croyait que la brioche etait réservé au pro. Grace a vous ma famille se regale

N

Nadhiya

17/05/2020 12:32

A revoir vos sponsor sil vous plait. Tres choquant surtout que je regarder la recette avec mes enfants...

A

Aurélie

17/05/2020 13:31

Si vous regardez bien, je ne mets plus aucune recette depuis bien des années. Et je n’ai aucun sponsors, les pubs qui apparaissent sont choisies par rapport à votre navigation sur le net, donc je ne sais pas ce que vous avez vu mais c’est forcément en rapport avec votre historique. Je suis navrée de vous l’apprendre.

G

Guylaine

10/04/2020 11:36

Bonjour, j'aimerais bien faire votre brioche, mais n'ayant pas de machine à pain, comment puis-je faire. Merci de me répondre.

A

Anne-Marie

03/03/2020 12:30

J.ai réalisé à plusieurs cette recette toujours aussi bonne. Juste le mets un peu plus de farine.<br /> Parfois un peu d’arôme citron, des pépites de chocolat... .Miam miam ????????????

C

Caroline

26/01/2020 20:27

Bonjour. J'aimerais tenter la recette mais je n'ai que de la levure fraîche.. Combien dois-je en mettre s'il vous plaît ?

E

Emilie

25/03/2019 11:51

Bonjour <br /> Quel type de farine utilisez vous dans cette recette ? Svp et je n ai pas de map puis je la faire au robot ? Merci

T

touanne

17/02/2019 16:07

Bonjour,j'ai réalisé cette brioche elle est extra, filante,moelleuse que du bonheur.elle sera sur ma table tous les week ends.merci pour cette recette

C

Céline Sousou

26/02/2018 17:58

Bonjour,<br /> J'ai réalisé votre brioche pour le goûter. Elle a fait l'unanimité, elle est délicieuse!!! J'ai eu peur car elle n'avait pas beaucoup levé dans la MAP, mais une fois tressée nickel. J'ai cuit un peu plus longtemps. Merci pour cette recette que je garde précieusement.

F

Fanny

13/02/2018 11:38

Bonjour, <br /> <br /> J'ai testé votre brioche. Elle est vraiment bonne et parfaite pour le petit dejeuner ! Cependant, contrairement a vous, j'ai du la laisser poser une nuit entiere pour qu'elle gonfle et la faire cuire 45 minutes.

C

Claudia

31/01/2018 21:59

Bonjour ,<br /> Dans quel ordre mettre les ingredients? Je nai pas de Map, jaimerais la faire avec mon robot. Avez vous deja essayé?

L

Laurence

17/01/2018 17:14

Cette recette est excellentissime...<br /> J'ai enfin trouvé la brioche que j'attendais tant...<br /> Faite pour la 1ère fois hier, j'ai triplé les doses, resultat: 2 belles brioches généreuses, un régal...

A

Anne

04/05/2017 20:47

Recette délicieuse et adoptée par mes enfants je fais cette brioche tous les jours pour le petit déjeuner et elle est dévorée!!!merci pour cette recette!!!

N

neel

24/11/2012 09:41

Cette brioche a l'air délicieuse ! Je vais surement la faire bientot ;)<br /> Bravo pour ces délicieuses recettes

A

Aurélie

13/12/2012 09:48

<br /> <br /> Tu m'en diras des nouvelles?! <br /> <br /> <br /> <br />

❤

❤ Délices de Tunis ❤

05/05/2012 06:52

un régal ! je l'ai réalisé et publiée ce matin ;) bises

M

muryel

06/03/2012 14:15

très belle brioche, parfaite pour le petit déjeuner avec de la confiture.

M

Mina

21/08/2011 21:47

<br /> je l'ai testée............ excellente! merci bcp :)<br /> <br /> Voici ma version ;)<br /> http://douceursdemina.canalblog.com/archives/2011/08/21/21832114.html<br /> <br /> <br />

A

Aurélie

22/08/2011 22:18

<br /> <br /> C'est clair que cette brioche est à tomber!!! Je suis bien d'accord avec toi!<br /> <br /> <br /> <br />

E

eloise

07/06/2011 22:10

<br /> je viens de la faire et c'est trop de la bombe ta brioche!!! j'ai juste rajouter un peu de rhum !! bisous<br /> <br /> <br />

G

gourmandelise

06/04/2011 09:35

<br /> Magnifique et terriblement gourmande cette brioche!!!<br /> <br /> <br />

C

chafin

28/03/2011 16:39

<br /> rhooooooo elle a l'air super moelleuse....<br /> <br /> <br />

L

Lolo

28/03/2011 08:48

<br /> Elle est superbe! Une recette à tenter! Bisous<br /> <br /> <br />

C

Clémence

28/03/2011 07:10

<br /> la mie est parfaite !<br /> <br /> <br />

G

Gaelle

27/03/2011 11:01

<br /> J'adore les brioches tressées ! Si en plus elle contient peu de beurre, je ne peux être que conquise.<br /> <br /> <br />

A

Aurélie

27/03/2011 12:42

<br /> <br /> Peu de beurre et vraiment délicieuse, que demander de mieux?!! <br /> <br /> <br /> <br />

A

amandine

26/03/2011 16:21

<br /> whouaaaa elle est magnifique<br /> <br /> bravo<br /> <br /> <br />

M

Mathilde

26/03/2011 13:42

<br /> Ahhh, les brioches maison... vraiment trop bon!<br /> D'ailleurs je comptais en faire une d'ici peu ;)<br /> <br /> <br />

A

Amélie

26/03/2011 11:51

<br /> J'ai testé ta brioche ! Je n'ai pas été déçue elle était délicieuse ! Merci ^^ (j'ai d'ailleurs mis un article sur mon blog)<br /> Bonne journée, bises<br /> <br /> <br />

A

Aurélie

26/03/2011 20:20

<br /> <br /> Chouette, je vais voir de ce pas! <br /> <br /> <br /> <br />

B

boopcook

25/03/2011 21:00

<br /> ta brioche a l'air trop trop bonne et bien aéré j'en veux bien un bou :D<br /> <br /> <br />

L

Laëti

25/03/2011 17:43

<br /> C'est la recette de brioche que j'utilise depuis que je l'ai découverte sur le blog de Miss Cricri et je n'ai toujours pas changé !<br /> <br /> <br />

A

Aurélie

26/03/2011 20:20

<br /> <br /> Et je te comprends!!! <br /> <br /> <br /> <br />

D

Doudoute :)

25/03/2011 16:35

<br /> bravo pour cette magnifique brioche !<br /> <br /> <br />

C

christele

25/03/2011 07:40

<br /> hummmmmmm une bonne brioche maison<br /> elle est superbe<br /> bonne journée<br /> <br /> <br />

A

Amélie

24/03/2011 18:40

<br /> Olalala comme elle a l'air moelleuse ! Ca doit être une tuerie cette brioche ! ^^<br /> <br /> <br />

A

Aurélie

24/03/2011 19:37

<br /> <br /> Je confirme! <br /> <br /> <br /> <br />

C

Caro

24/03/2011 09:14

<br /> Ben dis donc,elle est magnifiquement gourmande.Miam.<br /> Bisous.<br /> Caro<br /> <br /> <br />

C

céline

24/03/2011 08:29

<br /> en effet ta brioche à l'air succulente<br /> bonne journée<br /> <br /> <br />

Y

yo

24/03/2011 07:00

<br /> mmm, elle est beeeeeeeeeeelle!<br /> <br /> <br />

M

Mylie

24/03/2011 00:26

<br /> Magnifique cette brioche ! je la note et la retiens ;o) merci<br /> <br /> <br />

L

lilousine

23/03/2011 22:34

<br /> il me faut une MPA !!! snif<br /> <br /> <br />

A

Aurélie

24/03/2011 12:37

<br /> <br /> Tu peux aussi la faire à la main ou au robot! Mais j'avoue qu'avec une Map, c'est super simple!!! <br /> <br /> <br /> <br />

S

sandra

23/03/2011 17:08

<br /> bien moelleuse! tu m'en réserves une part!<br /> <br /> <br />

I

Isma2

23/03/2011 09:55

<br /> Un délice au p'tit dèj ! belle journée<br /> <br /> <br />

C

Coralie

23/03/2011 09:04

<br /> Elle est absolument parfaite cette brioche ! MOi qui était à la recherche de THE brioche moelleuse je teste celle-ci dès que je retrouve ma cuisine dans un état correct ;)<br /> <br /> <br />

A

Aurélie

23/03/2011 18:54

<br /> <br /> Ben qu'est ce qui se passe dans ta cuisine? Travaux? <br /> <br /> <br /> <br />

Z

Zaza

23/03/2011 08:53

<br /> Elle a l'air super fondante, bravo!<br /> Bises<br /> <br /> <br />

D

delphcotecuisine

23/03/2011 08:12

<br /> comment resister, elle est trop gourmande ta brioche, miam<br /> Delphine<br /> <br /> <br />

M

Miss Tablier

23/03/2011 00:57

<br /> Elle est vraiment réussie, très belle ! la forme, la mie... bravo !<br /> Bisous :)<br /> <br /> <br />

A

Aurélie

23/03/2011 08:02

<br /> <br /> Merci beaucoup! C'est vrai que j'étais assez fière de moi! <br /> <br /> <br /> <br />

C

cojocano

22/03/2011 23:16

<br /> quand je fais ma cojobrioche (elle ressemble à celle si mais sur une base de 500 g ) elle part à vitesse grand V aussi, très belle mie pour la tienne.<br /> <br /> <br />

A

Aurélie

23/03/2011 08:02

<br /> <br /> Ah, il y a des recettes comme ça qui marchent à tous les coups! <br /> <br /> <br /> <br />

F

fatima

22/03/2011 21:53

<br /> trop belle ta brioche!!!<br /> <br /> <br />

Y

yaya

22/03/2011 21:29

<br /> Hop dans mes favori! Elle a l'air incroyablement bonne!<br /> <br /> <br />

A

Aurélie

23/03/2011 08:01

<br /> <br /> Et elle n'en a pas que l'air! <br /> <br /> <br /> <br />