Une recette que j'ai chipé à Gaby, faite avec des fruits rouges congelés, ce clafoutis était délicieux!!!
Pour 8 personnes
- 500 gr de fruits rouges décongelés
- 3 oeufs
- 25 cl de lait
- 100 gr de farine
- 90 gr de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 60 gr de beurre demi-sel
Battre les oeufs dans un saladier, ajouter les sucres puis incorporer la farine. Faire fondre le beurre puis l'ajouter à la pâte, terminer par le lait (le mélange est assez liquide, c'est normal).
Verser la pâte dans un plat en silicone puis parsemer avec les fruits rouges.
Faire cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 45 mn.
Déguster à température ambiante!
