Une recette de Mathilde qui s'est inspirée de Dali. Délicieux chaud avec une salade verte.
Pour 6 personnes
- 250 gr de semoule fine
- 150 gr de Comté fraîchement râpé
- 3 yaourts nature de 125 gr chacun
- 3 oeufs
- 4 cl d'huile de tournesol
- 1 pot de yaourt de bière ou d'eau gazeuse
- 1 cuill. à café de levure chimique
- Sel, poivre
Dans un saladier, battre les oeufs avec les yaourts. Ajouter la semoule, la levure, sel et poivre et mélanger. Terminer par la bière ou l'eau gazeuse, l'huile et 100 gr de fromage râpé.
Mettre la pâte dans un plat tapissé de papier sulfurisé, recouvrir avec le comté restant et faire cuire dans un four préchauffé à 200°C pendant 40 mn.
